太原鸡块面做法?
首先把椰丝烘香,磨成粉状。
丁香,桂皮(敲开成小块状),小茴香和胡椒粒小火干煸香,冷却磨成粉。
把鸡肉清理好,切块。然后把椰丝粉,香料粉,辣椒粉,黄姜粉,姜蒜蓉和盐腌制鸡肉块。至少腌2-3个小时,腌一个晚上也可。
咖喱叶加2茶匙油煸香,取出备用。洋葱丝煸炒至透明,取出备用。
太原鸡块面做法?
首先把椰丝烘香,磨成粉状。
丁香,桂皮(敲开成小块状),小茴香和胡椒粒小火干煸香,冷却磨成粉。
把鸡肉清理好,切块。然后把椰丝粉,香料粉,辣椒粉,黄姜粉,姜蒜蓉和盐腌制鸡肉块。至少腌2-3个小时,腌一个晚上也可。
第二天或三个小时后,把番茄搅拌成糊状。
咖喱叶加2茶匙油煸香,取出备用。洋葱丝煸炒至透明,取出备用。
家常大盘鸡块面的做法?
3、锅里倒油烧热,放入蒜头,干辣椒,花椒,姜片,葱段爆香。
6、鸡肉炒熟上色,加入土豆炒熟
7、加入开水,没过鸡肉和土豆,中火慢慢炖收汤汁
8、汤汁收的差不多时,倒入青红辣椒炒熟,即可食用
家常大盘鸡块面的做法?
1、准备好食材,洗净切好备用。
2、鸡肉里放入葱段和姜片,再倒入料酒腌制去腥味
3、锅里倒油烧热,放入蒜头,干辣椒,花椒,姜片,葱段爆香。
4、放入郫县豆瓣慢慢翻炒出红油
5、倒入鸡肉翻炒,加入酱油,老抽,糖,盐
6、鸡肉炒熟上色,加入土豆炒熟
7、加入开水,没过鸡肉和土豆,中火慢慢炖收汤汁
8、汤汁收的差不多时,倒入青红辣椒炒熟,即可食用
香菇鸡块面怎么做?
主料:香菇六朵、琵琶腿两个、圆面条适量;辅料:姜片适量、香菇豆瓣酱少许、盐少许、酱油适量、食用油适量;香菇鸡块面的步骤;
1.香菇去把洗净切成小块;
2.切好的香菇放入开水中焯一下;
3.鸡腿洗净切成块;
4.锅中放入适量食用油,放入豆瓣酱炒香;
5.放入鸡块,姜片翻炒;
6.炒至鸡块变色加入适量开水,倒入少许酱油调色,大火烧开转中小火煮15分钟左右;
7.放入香菇继续煮5分钟左右,放入盐调味即可;
8.另起一个锅把面条煮熟;
9.捞出面条浇上菜即可