正宗生炒面的做法?
用料:猪里脊、拉面、青椒、姜、葱、生抽、蚝油、食用油、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、淀粉
做法:
1.里脊洗净切丝,放入碗中,加适量盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀腌制备用
2.青椒切丝、姜切末、葱切葱花
3.起锅烧水煮面,面煮八分熟捞出立刻过凉冷透,沥干水分,淋少许食用油把面拌匀
浮山生炒面怎么做?
锅里加油,油热后,加入2个鸡蛋,把鸡蛋炒好后夹出来,然后加入葱姜蒜干辣椒爆香后,加入面条后,反复翻炒面条,然后加入已经炒好的鸡蛋,然后再加入上海青等青菜,家里条件好的,可以加入火腿肠或者午餐肉,或者其他肉类,这样炒面更香一点,然后营养也不错。
调料:白糖1匙、酱油1匙、蚝油或潮汕辣椒酱,1匙、食用油2匙。
生炒面的做法步骤:1、豆芽摘去头部,洗净待用。2、猪肉 红萝卜 韭菜切丝。3、开水将白糖 蚝油 酱油调成半碗酱料待用。4、热锅热油下肉丝炒熟待用。5、热锅热油下面线后,中慢火用筷子持续搅拌至面线酥脆(约10分钟)。6、加入酱料,盖上锅盖,焖约2分钟。7、了先加入韭菜 红萝卜豆芽。8、装盘,传统美味的潮汕生炒面ok了