最简单的饼干做法?
④ 取一块面放在保鲜膜上,隔着保鲜膜压成长方形,整好形的饼干胚子放入冰箱冷冻1小时
硬饼干的做法?
硬饼干,又称为脆饼干或酥脆饼干,是一种口感硬脆、风味独特的小点心。以下是一个基本的硬饼干做法,您可以根据自己的口味进行调整:
**材料**:
- 低筋面粉:200克
- 糖粉:80克
- 黄油(室温软化):100克
- 鸡蛋:1个
- 盐:1/4茶匙
- 香草精(可选):1/2茶匙
制作硬饼干的步骤较为简单。首先,将面粉、糖和盐混合在一起,加入切碎的黄油和少量水搅拌,揉成面团,然后放入冰箱冷藏。
将面团取出,擀成薄片,用模具切出饼干形状,放入预热的烤箱中烤20分钟至金***,取出待凉即可。也可在面团中添加巧克力、果干、坚果等配料,制作不同口味的硬饼干。