小饼干各种做法?
小饼干是一种口感酥脆、香甜可口的小点心,可以根据个人喜好选择不同的做法。这里给你介绍几种常见的小饼干做法:
1. 经典简易酥饼:
- 步骤:
2) 加入蛋黄搅拌均匀。
3) 逐渐加入面粉,揉成光滑的面团。
4) 将面团休息片刻后,用擀面杖将其擀平。
6) 预热烤箱至180°C,在烤盘上铺上烘焙纸,将饼干放置于上面。
1.玛格丽特饼干。
食材
黄油100g、玉米淀粉100g、低筋面粉100g、糖粉40g、盐1g、熟蛋黄2个。
做法
(1)黄油切小丁,室温软化;
(2)准备两个熟蛋黄,不要有溏心;
(3)将蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为细腻的蛋黄末;1、黄油切小丁,室温软化;
2、准备两个熟蛋黄,不要有溏心;
3、将蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为细腻的蛋黄末;
4、软化的黄油加入40g糖粉和1g盐,用打蛋器搅打至体积膨大,颜色变浅;
三种饼干最简单的做法?
1、食材:低筋面粉200克;黄油100克;鸡蛋2个;奶粉20克;糖粉30克。
2、黄油自然软化,用搅拌器搅匀。加入糖粉和鸡蛋,继续搅。把低筋面粉和奶粉过筛。揉成面粉。放置冰箱冷藏20分钟。
3、把面团擀成5mm的厚度。用模具压形状。4、烤盘铺上油纸。放上压好的饼。上下火150度烤15分钟即可。
简单做饼干怎么做?
1、准备鸡蛋1个,蛋黄2个,糖40g,低粉80g。
2、将40g糖倒入碗中。
3、用搅拌机把糖和鸡蛋混合打浓稠。
4、把浓稠的鸡蛋装入裱花袋里。
5、用裱花袋一片一片的把浓稠鸡蛋打入装盘。
7、时间到后把装盘拿出来,美味简单的饼干就做出来了。
【材料】即食燕麦片100克,蛋糕粉或低筋面粉60克,熟黑芝麻6克,熟白芝麻6克,椰蓉20克,细砂糖20克,盐1克,玉米油50克,清水38克左右
【步骤】
2、倒入玉米油后用手抓匀。
3、再倒入水,抓匀一下,可以抓成团即可,不要太湿。
4、分成12个,捏成圆形再用手掌将圆形压扁,压成大约2mm的厚度。
5、放入已经预热到170度的烤箱中下层,烘烤20分钟左右。
食材:200克低筋面粉,100克玉米面,30克白糖,50克玉米油,2个鸡蛋,50克纯牛奶
详细步骤:
干净的盆里倒入200克低筋面粉,再倒入100克玉米面,30克白糖(白糖的量也可以根据自己的口味添加)然后搅匀。
搅匀后,倒入50克玉米油或者是放凉的熟油。继续搅匀。
2次搅匀后,打入2个鸡蛋。
最简单的饼干做法,材料只需搅一搅,三两下就做好了的做法步骤
步骤 1
把全蛋液、玉米油、糖粉倒入碗内,搅拌均匀
步骤 2
然后再把低筋面粉过筛进来,继续搅拌均匀。低筋面粉不可以用其它面粉替代
步骤 3
搅拌均匀后,倒入黑芝麻,继续混匀,没有黑芝麻也可以用杏仁片替代。此时烤箱预热165度上下火
步骤 4
装入裱花袋,挤入模具中,只需要挤入薄薄的一层即可,不要挤太厚,这样做出来会不脆。温馨提示,我今天用的是20连小圆模具,大家制作的时候可以参考下
步骤 5