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蒸咸肉的做法,蒸咸肉的做法大全
用料：千张，猪肉馅，咸肉，娃娃菜，香菇，枸杞，葱，姜 咸肉整块放入锅中，加水煮炖后晾凉切片，煮咸肉的汤盛出做高汤备用。猪肉馅儿加入葱、姜和咸肉高汤拌匀（此处注意咸淡，因为咸肉高汤会比较咸）。
整体知道蒸咸肉的做法和营养价值之后，妈妈们如果想吃新鲜的咸肉的话，就需要亲自动手来腌制咸肉了。如果家中有条件的话，妈妈们就不妨试着来制作咸肉了。
切一块咸肉用热水泡一下。准备几张百叶。将百叶切丝。然后用热水泡一下去豆味。然后将咸肉切片。先将百叶丝铺在盘子底部，然后将咸肉铺在上面，最后加点葱和姜丝。最后上锅蒸20分钟。
咸肉蒸春笋的做法 春笋剥壳洗净，对剖再斜切成薄片，铺在盘底 咸肉切薄片，平铺在春笋上。
清蒸咸肉 准备食材：五花肉、盐、花椒、葱。将盐和花椒放在炒锅中炒热，放凉待用。五花肉去净毛后用花椒、盐和葱腌制后放1-3天。把腌好的五花肉去净花椒、盐，上笼蒸熟，切成片即可。
酸蒸千张肉怎么做?
1、做千张肉要选择大块的带皮五花肉，至少要有七八厘米的宽度，把五花肉放沸水里，加姜葱、料酒、盐少许煮至七八层熟捞出稍放凉，在肉的表层均匀的抹上一层蜂蜜。
2、选肥瘦均匀的五花肉洗净，用水煮到断生，捞出沥干水份备用。煮肉的时候可以加点草果、八角、料酒、盐，味道更好。 炒锅放油，肉块表面摸匀蜂蜜，放入锅内炸至焦黄，然后切片，肉皮朝下放入碗内码齐。
3、千张肉最好是用老酸菜，肥瘦均匀的五花肉，酱油，蜂蜜、红糖，盐 具体步骤：五花肉首先用水煮至筷子可不太费力穿透的程度捞出擦去水分。
4、将新鲜五花肉洗净，切成厚片，加盐、葱姜、白酒汁、味精、甜酱油、咸酱油腌制约两小时，拌入五香米粉和少量汤，将肉片码入碗中，垫底可用排骨、土豆、香芋等依此法拌来将碗码平，用中火蒸三至四个小时即可。
5、猪五花肉放锅内，加清水置旺火上煮半小时。捞出用金酱涂匀猪皮。锅置旺火上，下芝麻油烧至五成热，将涂金酱的肉块趁热下锅，炸成 金***时捞出晾凉，切成 5 厘米长的薄肉片（越薄越好）80 片。
6、你知道黑麦粉蒸鸡肉、香辣千张结、酸豆角肉丁蒸豆腐怎么做吗？黑麦粉蒸鸡 用料：鸡胸肉、黑色全麦粉、土豆、盐、五香粉、油、辣椒粉、姜蒜末、小红椒。
酸蒸千张肉怎么做?怎样制作最好?
做千张肉要选择大块的带皮五花肉，至少要有七八厘米的宽度，把五花肉放沸水里，加姜葱、料酒、盐少许煮至七八层熟捞出稍放凉，在肉的表层均匀的抹上一层蜂蜜。
百页改刀，焯水；咸肉蒸熟，改刀成片。百页放入盘中，咸肉排放上面，加入调料，上笼蒸15分钟即可。咸肉蒸千张的制作要诀：蒸的时间不宜过长，不然肉太烂，影响口感。
辅料：盐适量、鸡精适量、生粉适量 霉千张蒸肉 1 霉千张和精肉 2 将霉千张切开，3 码放在盘子中 4 将精肉剁碎，5 放上盐和鸡精、生粉搅拌 6 将肉放好，上锅蒸。
千张肉高压锅蒸多少时间
一般在30-40分钟左右。根据查询百度文库得知，高压锅蒸肉的最佳时间一般在30-40分钟左右，具体时间可以根据肉的大小和蒸的软硬程度来调节。
酸菜切碎，加入红糖粉、蚝油、酱油、白糖，黑豆豉搅拌均匀，放入刚才码好的肉上，然后上锅蒸至肉软糯，大概三个小时，没耐心的用高压锅蒸一个小时，小心别把水煮干了。
高压锅蒸肉的时间因肉块大小、厚度、蒸的火力等因素而异。一般来说，高压锅蒸肉需要20-30分钟左右。如果您想要更具体的时间，建议您查看您所使用的高压锅的说明书或者在网上搜索您所使用的高压锅的使用方法。
