狮子头的做法是什么？
1、食材准备猪肉末500g，鸡蛋1个，淀粉10g，盐5g，葱花5g，鸡精5g，糖5g，油50g。
3、锅中放油，放入肉团，炸熟取出，放入蒸锅中蒸10分钟即可。
狮子头的正宗做法王刚？
王刚狮子头的正宗做法如下
1.百叶豆腐、素鸡丁切碎（或用料理机打成细末），放入姜末及调味料A，香菜切细末一起搅匀，揉成扁球状数个（大小随依个人而定）。
2.热油锅加热至6、7分热度，将丸子放入，炸至金***，捞起沥油，备用。
4.炒锅入油烧热，将姜片放入爆香，白菜块、红萝卜片与盐少许一起放入煸炒，炒至***块软再加水与炸好的狮子头，翻炒一下；加进酱油拌匀，即可转小火焖锅，焖至汤汁呈稠状，即可起锅。
一、用料
主料 猪肉500克，藕100克，鸡蛋2个（肉丸里一个，裹肉丸上浆时一个），姜（或姜粉）3片，酱油2勺，蚝油1勺，盐适量，糖少许，淀粉10克，水30克，面包糠（或馒头碎）40克，
裹料 鸡蛋1个，淀粉适量
步骤 1
用料：肉馅４００克、鸡蛋１个、料酒２０克、白糖５克、淀粉３０克、胡椒粉３克、老抽５克、盐５克、葱适量、姜适量、红烧汁３０克、水淀粉适量。
１、肉馅４００克，磕入一个鸡蛋。
２、倒入料酒２０克，白糖５克，淀粉３０克，胡椒粉３克，老抽５克，盐５克，搅拌均匀。
３、加入适量葱姜末，搅拌均匀，揉成肉球。
４、入油锅，小火炸至金黄捞出。
食材：猪绞肉(1斤)、马蹄(5～6只)、鸡蛋(2个)、香菜(2颗)
调料：鲍汁(5汤匙)、油(3碗)、淀粉(1汤匙)、盐(1汤匙)、胡椒粉(1/5汤匙)、料酒(1/3汤匙)
做法
1、猪五花肉切成丁，用刀剁碎，马蹄去皮拍扁剁碎，菜心洗净，蟹黄调味后搅拌均匀。
2、肉末放入调料，加入蛋清、少许淀粉、姜末和马蹄，仔细搅拌拌匀。
爷俩儿好菜狮子头做法？
狮子头是一道非常经典的江苏菜，下面是做法：
材料：
猪肉末500克，水发香菇4朵，水发木耳适量，鸡蛋1个，生姜适量，大葱适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量，白胡椒粉适量，淀粉适量。
步骤：
1. 将猪肉末、香菇末、木耳末、生姜末、大葱末放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 打入鸡蛋，加入适量的淀粉，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的肉馅分成四份，用手搓成球形。
4. 锅中加水烧开，将狮子头放入锅中，用中小火煮15分钟。
爷俩儿好菜狮子头是一道传统的中国菜品，下面是制作狮子头的简单步骤：
材料：
- 猪肉馅：500克
- 鸡蛋：1个
- 面包糠：适量
- 葱末：适量
- 姜末：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
爷俩儿好狮子头的做法如下：
2. 然后，打入两个鸡蛋，按一个方向搅拌，加入葱姜盐生抽香油胡椒粉糖料酒，继续搅拌。
3. 接着，准备淀粉水。
4. 锅里放水，烧至温热，挖一勺肉肉，用淀粉水洗一下，团成圆子的造型，下入锅中。
5. 加入葱段、姜粉、盐、生抽、香油、胡椒粉、糖，继续搅拌。
7. 最后，加入香油、葱、姜爆香。
8. 加入生抽、老抽、蚝油、加水，温热即可。
以上就是爷俩儿好狮子头的做法，希望对你有所帮助。
