狮子头的做法是什么?
1、食材准备猪肉末500g,鸡蛋1个,淀粉10g,盐5g,葱花5g,鸡精5g,糖5g,油50g。
3、锅中放油,放入肉团,炸熟取出,放入蒸锅中蒸10分钟即可。
狮子头的正宗做法?
主要材料
五花肉150克、马蹄10克、冬菇10克、青菜心5棵、生姜片少许。
花生油500克、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。
用料
五花肉800克。
辅料
鸡蛋1个、荸荠200克。
调料
食盐18克、冰糖10克、葱半根、姜1块、生抽70克、老抽5克、蚝油20克、水淀粉10克、黄酒30克、植物油30克。
制作方法
1.准备好所有主要食材。
2.马蹄(荸荠)、葱姜切细末备用。