徐州炒面怎么做的？
作为徐州人，炒面从小吃到大。
1.先把干挂面煮7分熟，捞出放食用油搅拌均匀，然后放蒸笼上蒸熟，捞出晾凉，这期间要用筷子不停的捞起来，与空气充分接触，避免面条沾在一起，影响口感。
2.起锅烧油，油热放葱花，榨出香味，加入鸡蛋，搅拌，依次放入绿豆芽，青菜，煸炒，加入蒸好的面条，来回均匀的搅拌，然后加入老抽，盐，鸡精，味精，孜然粉，辣椒粉，充分拌匀，盛入盘中就可以开吃了。
徐州炒面怎么做的？
作为徐州人，炒面从小吃到大。
（图片来源网络，侵删）
徐州炒面需要的食材：挂面，青菜，绿豆芽，鸡蛋
佐料：盐，鸡精，味精，孜然粉，辣椒粉，老抽，葱花
1.先把干挂面煮7分熟，捞出放食用油搅拌均匀，然后放蒸笼上蒸熟，捞出晾凉，这期间要用筷子不停的捞起来，与空气充分接触，避免面条沾在一起，影响口感。
（图片来源网络，侵删）
2.起锅烧油，油热放葱花，榨出香味，加入鸡蛋，搅拌，依次放入绿豆芽，青菜，煸炒，加入蒸好的面条，来回均匀的搅拌，然后加入老抽，盐，鸡精，味精，孜然粉，辣椒粉，充分拌匀，盛入盘中就可以开吃了。
徐州炒面的做法？
徐州炒面是徐州地区的特色小吃之一，制作方法简单。首先，准备好面条、豆芽、鸡蛋、瘦肉丝、酱油、盐、味精和食用油。将面条煮熟备用。
然后在热锅中加入少量食用油，将鸡蛋打散倒入锅中煎熟备用。
