鲜虾云吞是一道非常美味的小吃，以下是鲜虾云吞的做法：
1. 准备材料：云吞皮、鲜虾仁、猪肉末、葱姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉、香油、紫菜、虾皮、香菜。
2. 制作馅料：将鲜虾仁洗净，去除虾线，切成小块。将猪肉末加入葱姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉、香油等调料，搅拌均匀，再加入鲜虾仁块，搅拌均匀。
3. 包云吞：将云吞皮放在手掌上，放入适量的馅料，将云吞皮对折，用手指轻轻捏紧边缘，使馅料不会漏出。
4. 煮云吞：将水烧开，放入云吞，煮至云吞浮起，再加入紫菜、虾皮、香菜等调料，煮开后即可食用。
1/10 猪肉馅放入容器
2/10 加入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲，另外一个鸡蛋炒熟切碎备用
3/10 再放入少许料酒，胡椒粉，生抽，几滴老抽继续搅拌均匀
4/10 倒入适量香油
5/10 搅拌好后放入葱，姜末搅匀
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