1.黄油切小块室温下软化，加入糖粉打发至颜色变淡体积变大。
2.分三次加入蛋液搅匀。
3.低粉、盐混合筛入打发得黄油中。
无盐奶油室温软化后，加入糖粉，用刮刀拌匀，再用电动打蛋器打发。
将蛋白和蛋黄分开，加入蛋黄，继续用电动打蛋器打发，至均匀的糊状。
将低筋面粉、泡打粉一起筛入，用刮刀拌均匀，混合成均匀的面团。
将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟左右。
取面团约15g，揉成圆球状，直接放在烤盘上，用手在中心处压成凹状，并均匀刷上蛋白。
果乐酱饼干，也常被大家亲切地称为果酱味夹心饼干，是一款非常受欢迎的零食。关于它的热量，一般来说，每100克的果乐酱饼干大约含有463至470大卡的热量。这个热量值相对较高，因此如果正在控制体重或追求健康饮食，建议适量食用。同时，果乐酱饼干也含有一定的碳水化合物、脂肪和蛋白质，可以为身体提供一定的能量。但请注意，过量食用可能会导致热量摄入过多，影响健康。所以，享受美食的同时，也要注重平衡饮食哦！
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