家常拌面的简单做法?
1、家常拌面是一道常见的家常菜,主要材料有面条、葱、蒜等,做法简单。因为其易于吸收,所以有治疗消化不良、健脾开胃、平衡营养吸收的作用。
2、家常拌面的做法是将葱、姜去皮洗净,葱切成末,大蒜捣烂泥,备用;将面条放入沸水锅中,煮熟后捞出,放入凉开水中泡凉,沥干水分,盛入盆中,加入熟油,搅拌均匀即可。
主料:面条 (260克)。 调料:猪油 (10克) ,黄瓜丝 (50克), 葱 (5克) ,姜 (5克), 盐 (2克) ,鸡精 (2克), 酱油 (20克) ,白糖 (10克) ,料酒 (15克), 桂皮 (3克), 八角 (1枚)。 做法葱、姜切碎,八角、桂皮洗净。锅里放油,放入葱、姜、八角、桂皮煸炒出香味。加入料酒、酱油,白糖、盐、鸡精。倒入高汤烧开。转小火煮20分钟;将煮好的汤汁倒入碗中。锅里放水烧开,放入面条煮3分钟。捞出沥干水分,放入料汁碗中。搅拌一下。葱切碎,黄瓜切成细丝。撒上黄瓜丝和葱末即可。
食材:
面条1把,鸡蛋2个,番茄2个,火腿肠2根,葱花,生抽2勺,老抽半勺,蚝油1勺,白糖1勺,水淀粉小半碗
做法:
1、番茄去皮切块,鸡蛋磕入碗中搅散后放入锅中煎熟盛出,锅热入油,下葱花番茄翻炒出汁
2、放入火腿肠翻炒,加入番茄酱老抽生抽蚝油,白糖,少许食盐翻炒均匀,加入一大碗水熬煮5~6分钟
1.锅里加水,放入八角、桂皮、鸡胸脯肉、料酒,盖盖子煮透,放入冰开水泡10分钟,煮熟的鸡胸脯肉撕成小丝;
2.面条煮熟后过凉水,放入碗中,加黄瓜丝、鸡丝、葱、蒜、香菜、花生沫放入碗中,再加盐、生抽、醋、油辣椒拌匀即可
拌面的最简单做法?
食材:面饼2个、肉糜250g、香菇3个、胡萝卜1根配料叉烧酱、玉米淀粉、油、盐、酱油、糖、葱
【做法】
① 胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块,一起剁碎;煮好面条,过冷水后,捞起备用。
② 肉糜中调入玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱,拌均匀,腌制3个小时。
③ 起油锅,把腌制好的肉糜下油锅爆香,倒入面条一同翻炒,待面条和肉糜翻拌均匀后,淋上少许酱油即可。
如何做干拌面?
春天来了,夏天也快到了,天气也开始热起来了。到夏天吃面条再吃热汤的,估计吃完面条像洗了个澡一样。凉干拌面好吃又不热!非常好吃。接下来就跟大家说下简单的家常做法!
一、食材
面条(可以用各种面食也可以是粉)
,黄瓜,蒜米。(喜欢吃辣的可以用油炸点干辣椒),小葱
二、调料
三、做法
把面条煮熟,捞出冲水。蒜米拍碎,黄瓜切丝。
找一个碗(人多找个盆,哈哈😄)放入蒜米,黄瓜丝,面条水控一下倒进去。调味,盐,鸡精,味精,醋,芝麻酱,香油拌匀撒点葱花即可!喜欢辣的倒点刚才说的油炸的辣椒油!
这个方法可以用于各种面和粉!
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希望我的回答对你有帮助!
葱油拌面~
准备葱,炸出葱油~备用!煮好苗条捞出来过冷水。准备一个碗,倒入适量生抽,蚝油,鸡精,一点盐,喜欢吃辣可以放点辣椒酱。然后放入面条。再把热的葱油倒进去搅拌就可以啦
在冰箱中放一晚上再拿出来,颜色和味道就很ok啦!原来还不太好嚼的大肠,放一晚上也会变软很多。
干拌面:在碗底里加上2勺花生酱,再加入几勺卤汁调开。超市买的拉面,在热水里煮3-4分钟捞出,放入碗内,和调好的花生酱拌匀。加上切好的卤料即可。 干拌面最经典的卤料是猪蹄和大肠。