本文目录一览：
- 1、怎样做豉汁蒸鱼才好吃,豉汁蒸鱼的做法大全
- 2、“豉汁蒸鲟鱼”怎么做到完美?
- 3、豉汁蒸黄骨鱼的常见做法?
- 4、豉汁蒸鱼片怎么做
- 5、豉汁烤鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
- 6、豉汁罗非鱼的做法步骤图,豉汁罗非鱼怎么做
怎样做豉汁蒸鱼才好吃,豉汁蒸鱼的做法大全
1、处理好的鱼切片。把切好的鱼以肚子为中心摆好。将芹菜，葱白，姜，蒜头，红尖椒，豆豉剁碎备用。把剁碎的配料用热油爆香加入调料拌匀，即成豉汁酱。把豉汁酱均匀的倒在摆好的鱼上，静放5分钟。
2、条 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 步骤 鲛鲛鱼二条去鳞去肚洗净。
3、将鱼清洗，一边打上2道刀花，抹盐至鱼身，包含腹部里边。闲置一会。姜，葱，小辣椒匀切细条。支好锅，放适当的水烧开。将菜盘底端放上姜片再学会放下鱼。撒上水豆豉，再铺少量姜片。
4、步骤 准备好海鱼一条，洗干净在背部切开一道口子，在鱼身上涂上少许盐与胡椒粉。准备好沙姜大蒜与豆豉。将沙姜、大蒜去皮剁碎，豆豉也剁碎。
5、注意此时可以不用撒盐，或只撒很少量的盐）（2）放到蒸锅上，蒸约15分钟。
“豉汁蒸鲟鱼”怎么做到完美?
将用适量的油加热量的量加热量（烟雾后约10秒），并迅速将热油散布到鱼体。第一次划伤鲟鱼，剔除内脏器官 蒸鱿鱼 [烹饪方法]将鲟鱼肉切成6厘米宽，9厘米长的块，在平原中加入盐30分钟。
鲟鱼从腹部开刀去除内脏扣掉鱼鳃，用清水冲洗干净。盆中加入80度热水，下入鲟鱼烫6－7秒钟马上捞出（此步为去除鱼身上粘液，水温过高或烫的时间过长鱼容易破）。
鲟鱼宰杀去除内脏，切花刀，注意不要切断，抹上盐，料酒，放上葱姜片腌制半小时。蒸锅加水烧开，放入腌制好的鲟鱼，淋上蒸鱼豉油，上锅蒸8分钟。
制作：鲟鱼宰杀洗净，取净肉，打斜刀，切成5厘米见方的小块，加料酒、盐码味5分钟待用。将鱼片摆入盘中，排列整齐，用氽水的菜心围边，上蒸笼大火蒸5分钟取出。
鲟鱼的家常做法：清蒸鲟鱼、红烧鲟鱼、酸笋鲟鱼、豉汁蒸鲟。清蒸鲟鱼：原料：鲟鱼、蒜、姜、葱、食用油、香油、味极鲜酱油。
鲟鱼一条，让卖家杀好，回家清洗干净，表面的粘液用刷子刷一下。将鱼身两侧打斜刀切几刀。表面抹盐和料酒，鱼腹内塞入葱姜块儿腌制15-20分钟。蒸锅加水烧开，将腌好的鱼放入蒸锅，大火蒸6-8分钟，取出。
豉汁蒸黄骨鱼的常见做法?
将黄骨鱼开膛去肚清洗干净。2 用酱肉，葱花，切碎的豆豉，加入适量的生抽，老抽，白糖，料酒调制成豉汁，淋在鱼上面。3 锅里加水烧开，将鱼入锅，猛火蒸6分钟。
具体做法：将市面上买来的黄骨鱼，清洗干净除去内脏，刮去鳞片。将鱼两边的塞用手抠去。将准备好的葱姜蒜切成片放到一旁备用，之后锅内加入植物油，等油温烧开之后，将葱姜蒜以及豆豉放入锅中爆炒。
蒜头豆豉蒸黄骨鱼的做法 将黄骨鱼洗净，从脊椎处切断至腹部（保留一部分不切断），撒晾干水少许料酒；将适量的豆豉、大蒜、姜丝剁碎。
豉汁蒸鱼片怎么做
1、鲈鱼切片洗净，加豆鼓，蒜末姜末，少许生粉，一勺生抽，一勺耗油，少许米酒，抓拌均匀腌制10分钟备用。 摆盘好撒小米辣上锅蒸8分钟，最后撒上葱花即可。
2、放入切片的姜，蒜 倒入适量的蒸鱼豉汁 倒入适量的老抽 倒入适量的蚝油 加盐，料酒略腌十几分钟，放入微波炉车五分钟就可以。
3、准备蒸鱼的蒸锅或蒸盘，加入足够的水，将水烧开。将腌制好的鱼放入蒸锅或蒸盘中，蒸约8-12分钟，具体时间取决于鱼的大小和厚度。鱼肉应变白，变熟即可。
4、准备好海鱼一条，洗干净在背部切开一道口子，在鱼身上涂上少许盐与胡椒粉。准备好沙姜大蒜与豆豉。将沙姜、大蒜去皮剁碎，豆豉也剁碎。装入碗内调入适量生抽、白糖、生粉、胡椒粉以及少许清水，搅拌均匀成酱料。
5、将活鱼去鳞去鳃后，开膛剖肚去内脏，并将附着在鱼腔内的黑膜清洗干净（可去泥腥味），加适量精盐腌上3到4个小时，用精盐腌制的目的是使做好的蒸鱼肉质紧一些，入味一些。
6、鱼剖开冼净，抹胡椒面，少量盐，几块姜片加个葱结放在鱼肚子里，进冰箱冷藏两小时（鱼肉蒸好会象蒜瓣一样好剥）。
豉汁烤鱼的家常做法大全怎么做好吃***
金针菇 适量 喷香的烤鱼--豉汁烤鱼的做法与步骤 草鱼或鲤鱼收拾干净以后，用清水洗净。从腹部往背部劈半开（不劈断）。在鱼身两侧划几道斜刀口，以便入味。用厨房纸巾将鱼身上的水分彻底擦干。
鱼烤好以后从烤箱取出，烤箱温度降至165℃。 将煮好的配菜立刻倒在鱼身上。尤其注意将汤汁浇在鱼身的刀口上，使汤汁的味道能渗入到鱼肉里。将烤盘重新放回烤箱中层，165℃再烤8分钟，烤鱼就做好了。
将鲜鲤鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，加入料酒 盐腌制10分钟。请点击输入图片描述 准备好葱姜蒜和豆豉。请点击输入图片描述 锅中放油烧热下入鱼。请点击输入图片描述 炸至两面金黄捞出。
豉汁罗非鱼的做法步骤图,豉汁罗非鱼怎么做
做法1豉汁烧罗非鱼 准备食材如下罗非鱼1条，葱段1段，生姜1块，豆豉15克，[_a***_]椒3个，食盐适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉少许，葱花适量 具体做法如下将罗非鱼清理干净之后，打上刀花，两面涂上料酒，再涂上一。
罗非鱼，姜，葱花，酱油，盐，花生油。用小刀将鱼洗净沥干，这样更容易烹饪和品尝。用盐和姜腌鱼，葱切段，姜切丝备用。将油烧开，将鱼放入锅中，两面煎至金***。加入适量的水、盐、酱油和姜丝。
做法与步骤：鱼洗净沥水划花刀，更易煮熟入味。鱼身抹些许盐油姜丝腌制，葱切段，姜切丝备用。冷油烧开，鱼下锅，两面煎至金黄。加入适量水，淹没过一半的鱼身即可，再加入适量盐，酱油，姜丝。
