新奥尔良烤翅自己怎么腌制?
1.鸡全翅4个、新奥尔良腌料35g、蜂蜜5g、饮用水35ml。先把鸡全翅洗净控干水分后用牙签扎小孔。
2、然后把新奥尔良腌料兑饮用水35ml调匀后放入鸡翅,用筷子拌均使每个鸡翅都能均匀粘到腌料充分浸透。
3、然后用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏一晚使其入味。
新奥尔良鸡翅是怎么做的?
1. 原料:鸡翅13个,烤料适量。500克的比例:35克烤料兑35克水。
2. 鸡翅洗干净,用叉刀或牙签扎几个小洞放便入味。
4. 加入鸡翅,抓匀。
5. 再装入保鲜袋,放入冰箱。淹制四个小时以上。中间每隔15分钟揉捏一次。
6. 适量蜂蜜水。
7. 从冰箱里拿出已淹好的鸡翅,我这个是淹了一天。
9. 入烤箱,170度,烤25分钟,中间拿出来刷一层蜂蜜水。
10. 烤好了~