疯狂烤翅的配方？
秘制烤翅配方：
干料（每干克鸡翅需加100克混合好的“干料”，可根据当地口味适当增减）：八角180克，花椒180克，桂皮60克，胡椒粉120克，鸡肉香精100克，麻椒120克（麻椒颜色浅，偏棕***；花椒颜色重，偏棕红色；麻椒的味道比花椒重）盐200克，味精150克，韩国辣椒粉（适量），孜然（适量），茴香105克，五香粉50克，肉类增香剂25克，鹰粟粉50克，亚硝酸钠0.01克（防腐作用，可不用，放多可致中毒），食用矾0.1克（净水作用），香菜籽60克。
注意：八角、花椒、桂皮打成粉末状（尽量稍粗点），八角和花椒为粉末只加100克，八角和花椒为整个时要加180克；麻椒要根据当地口味加50-120克；韩国辣椒粉、孜然尽量不要加；上述干料要均匀搅拌在一起，备用。
液体腌料：（此液体腌料可腌12-15干克鸡翅）酱油200克，料酒200克，黑醋50克（全名为卡利提米脂醋，也可买好点的苹果醋代替），辣椒油（适量），海鲜酱150克，蚝油200克，可乐150克，蜂蜜150克，BBQ酱50克（买不到则用好的番茄酱代替），玫瑰露酒50克。
其他料：葱，姜，蒜，白糖，红糖（根据当地口味适量加，但不能不加），芝麻油，特香--AA料，肉香宝（少放），柠檬***素（一点点，仅用来调色）
调料:干料(盐、百里香、罗勒各3克,黑胡椒、干芥末、姜粉、大蒜、盐、白糖、红糖各5克,红辣椒粉10克),液体腌料(酱油、料酒、海鲜酱、蚝油各15克,黑醋、BBQ酱、玫瑰露各10克,辣椒油5克,蜂蜜8克)。
可以用微波炉烤疯狂烤翅吗？
疯狂烤翅是一种烤制的美食，通常需要使用烤箱或者烤炉进行烤制，而微波炉并不适合用来烤制这种美食。因为微波炉的加热方式是通过微波辐射加热，而疯狂烤翅的烤制过程需要高温烤制，并且需要翻面，这种烤制方式不适合用微波炉来实现。
如果你没有烤箱或者烤炉，可以考虑使用空气炸锅或者电烤炉等其他烤制设备来制作疯狂烤翅。这些烤制设备可以模拟烤箱或者烤炉的高温烤制环境，并且可以进行翻面，可以更好地实现疯狂烤翅的烤制效果。
疯狂烤翅为什么不见了？
疯狂烤翅确然是落寞了，虽然并未消失，但早已不复当年之勇。记得2008年时，重庆街头出现不少疯狂烤翅，当年也去打卡过不少次。虽说最开始完全是冲着挑战辣度去的，不过客观来说他家的烤翅挺好吃的，饱满鲜美，多汁细嫩。疯狂烤翅算得上是PC端时代的网红美食，跟土渣烧饼一样，不过都被时间给大浪淘沙掉了。
