奥利奥馅料的做法？
加入牛奶，继续搅拌均匀。
加入柠檬汁，搅拌均匀。
将奥利奥饼干粉末倒入奶油奶酪糊中，搅拌均匀，直至饼干粉末完全溶解。
如下：
将奥利奥饼干碎放入密封袋敲碎，再加入一些其他食材，混合搅拌均匀即可。
奥利奥馅料的食材用量可以根据自己的口味来选择，可以加入奶油、巧克力、糖霜等，混合搅拌均匀后放入密封袋中，排出空气并封口，然后放入冰箱冷冻室冷冻即可。
请问一下夹心饼干的夹心配方和制作方法是什么? 比如康师傅甜酥咸酥或者奥利奥那种？
1.浆料调制。
(1)先将油脂加温，使其处于熔融状态，放入搅拌缸，边搅拌加边加糖粉、香料等，至混和均匀，一般搅拌时间为5～10分钟。 糖粉和油脂的比例无严格规定，根据油脂熔点的高低、天气温度的变化等原因而变动，一般情况为5.5∶1左右。
(2)浆料调制后即可夹心，以防油脂变冷而凝固。如一时使用不完，要保存在一定的温度下，使浆料始终处于柔软状态。
2.上浆。先将饼干的底面朝上，固定平放，然后用机器或手工均匀地涂上一层夹心浆料。在饼干平面的四周要注意保留适当的空隙，以防夹浆后两块重叠受压，浆料外溢。浆料和饼干两者比例要适当，浆料过多，会造成太甜或太腻。浆料过少，则会失去产品的特色。一般浆料和饼干之比以1∶3为宜。
3.夹心。另取一块饼干，将其底朝下，复合在涂好浆料的饼干上面，稍受压，使两块饼干和浆料粘结在一起。
4.成品。夹心饼干应保存在密封的听内，贮存于干燥通风处，防止温度过高，以免夹心熔化或变质。
夹心浆料提示
1.油脂。夹心浆料中油脂用量较高，选择好合适的油脂，是否能生产出好的夹心饼干的关键。
2.白糖粉。糖粉和油脂是组成夹心浆料的主要成分，其作用为增加甜度、提高营养。对糖粉的要求是：细度在80目以上。夹心浆料的细腻程度主要取决于糖粉的细度，细度越高口感越细腻，反之会产生粗糙感。细度高的另一优点，是有助于浆料混和均匀。
3.维生素。夹心浆料中添加维生素是夹心饼干的特色之一。绝大多数的维生素在高温下由于受热分解，其营养受到破坏，维生素的这一特性，限制了在饼干中的使用，夹心饼干中浆料不再经高温烘烤，故可在浆料中根据需要添加多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C等，起到增补营养的效用。有些维生素(如维生素C)还能起到改善口味、延长产品保存期的作用
夹心饼干怎么做？夹心馅具体做法是什么？
配料：
黑巧克力100g；黄油20g
（参考分量36块）
1、黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，再倒入蛋白搅拌均匀。
2、搅拌均匀后的黄油糊是浓稠幼滑的状态（搅拌均匀即可，不用把黄油打发）
3、在搅拌均匀后的黄油糊中倒入过筛后的面粉，并搅拌均匀，成为饼干面糊。
4、把饼干面糊装入裱花袋中，用中号的圆孔裱花嘴在烤盘上挤出圆形面糊。每一个面糊之间都要留出较大的间隔。
5、面糊挤好后，放入预热好的烤箱，上层，上下火，160度烤15分钟左右，烤至边缘金黄即可出炉，面糊在烤制过程中会自动摊平成圆形。
6、刚刚烤出来的面糊虽然是圆形，但不可能会太工整。饼干出炉后，趁热用大小合适的模具把饼干切成圆形。
7、接下来制作巧克力夹心。把黄油和巧克力都切成小块，放入碗中，并把碗放在热水里加热，不断搅拌，直到巧克力和黄油混合均匀。
