麻辣香锅必买五种菜？
麻辣香锅是重庆地区的特色菜式，近年来席卷大江南北，不少人都喜欢与亲友在大街小巷的麻辣香锅店来上一锅，香辣可口，甚是过瘾。但麻辣香锅经过旺火快炒，又是辣菜，吃多了难免会上火，那么，在吃麻辣香锅时选蔬菜才能最大程度保证健康。
10种麻辣香锅做法？
准备食材做初加工：全部食材清洗干净，平菇去根撕块，香菇切片，金针菇切去根洗净，竹笋去皮切条，藕去皮切片，五花肉切片，鱼豆腐切片，红薯切条，豆腐皮切小片，姜切片，香菜切段，大葱切段
步骤3
锅内放油，下红薯煎炸至金黄，盛出备用
步骤4
鱼豆腐、豆皮、魔芋丝、金针菇等部分食材可以先焯水至8分熟后捞出控干
食材明细
虾100g、牛百叶100g、土豆1个、豆腐皮1张、莴笋1根、芹菜尖3根、大葱1截、蒜7瓣、姜1块。
辣椒酱2大勺、干辣椒4个、花椒20粒、泡椒2个、干贝素少许、生抽1大勺、陈醋1小勺、糖适量。
准备
虾处理干净，土豆、莴笋去皮切块，豆腐皮、牛百叶切丝，芹菜切段，葱切段，姜切片。
制作步骤
2 闻到香味后，放入处理后的鲜虾。
16道硬菜做法麻辣香锅？
2、煮好的五花肉切厚度约3--4毫米的片。
3、黑木耳撕成小朵，海带切条，香菇切片，为了成品美观留几个整的打花刀。
4、粉条用水提前泡软。
5、锅中放少许油，倒入麻辣香锅料，小火翻炒至料油润。
6、加入煮肉的汤煮上一分钟，放入海带和肉片翻均匀后煮3分钟左右。
7、倒入香菇和黑木耳，翻均匀稍煮一下。
8、再次倒入肉汤，不够的话加一些开水，让汤汁没过食材。
9、把粉条加入继续煮。
10、煮粉条的过程中把丝瓜去皮切条。丝瓜去皮时一定要留表面的绿色。
麻辣香锅怎么吃？
1首先先把自嗨锅盖子打开，拿走盖子，然后把底料包撕开，放到上层盖子上。
2然后把火锅的粉包、蔬菜包等食材倒入上层盖子里面，并摊平。
3然后在上层盒子里倒入一些水，但是不要没过标记的水平线。
4把发热包撕开，然后放在最底下，加入凉水，直至没过发热包。
5把最上层的盒子盖好，等待发热煮十五分钟后，搅拌均匀就可以了
麻辣香锅就是这样，你自己选择的一些喜欢吃的东西。比如牛肉丸，鱼排，蟹排，牛排。之类的。加入一些蔬菜，例如金针菇，生菜，小白菜。
其次还可以加一些油条。等那些面试。混合在一起炒，这样的麻辣香锅很好吃。不仅很香，而且样品丰富，深得年轻人的喜爱。
麻辣香锅口味属于麻辣味，做法属干烧类，但怎么做麻辣香锅最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道麻辣香锅吧~~
貌似丰盛的菜肴其实朴素得不过是一菜一饭，让你别无选择。生活中的很多不满足来源于太多的选择，所以没得选择便成就了皆大欢喜、心满意足。
说到麻辣香锅，是现在年轻人比较喜欢吃的一种食物，通常我们去购物，有那种的美食广场，就有麻辣香锅，在美食广场内，麻辣香锅就是比较受换一中，其实他的制作方法是很简单的。
准备的食材有：香菇，魔芋，猪肉，西蓝花，木耳，青菜，虾，鱿鱼，还有点丸子类的，麻辣香锅底料，葱姜蒜，干椒，胡椒，香叶，食用油。
做法：
步骤一：首先我们要把蘑菇洗干净，然后我们把特别切成小块放在小盆中，之后把西蓝花和木耳去掉改去的地方木耳是下边的脏东西，西蓝花就是茎，把比较大的去掉，把青菜洗好，把虾和鱿鱼用水清洗好，把丸子类的一分为二，把猪肉切成薄片放在碗中，都留着备用。
步骤二：接下来就是调料了，把姜去皮洗净切成小块。之后是大蒜，把大蒜剥皮洗净切成小块，放入碗中。在之后就是干辣椒，把他洗净切成小块，放一边。备用。
步骤三：拿出锅，锅中倒入适量的水，之后大火[_a***_]，把西蓝花，还有香菇，魔芋，木耳放在锅里煮一会，然后把他们拿出来，把水排干放到小盆里，留着备用。再然后把水烧开，把蔬菜放进去烫一下，大概用不了一分钟的时间捞出来就好留着备用。
步骤四：我们把锅里的水倒出来，换成一锅清水，在加热。把肉丸类的和大虾还有鱿鱼放进去炒熟，然后把他们从锅里拿出来把水沥干，然后放入碗中备用。
步骤五：把锅中的水倒干净，清洗干净锅。之后在起锅烧油，倒入适量的食用油，等待油温加热，将猪肉倒入锅内炒熟，然后将姜，蒜，香叶，干辣椒和花椒倒入锅中，均匀的翻炒，之后再把调味料放入锅中继续炒到红油出来，最后把我们所有备用煮熟的所有食材一起倒入锅中，继续用锅铲均匀搅拌，等锅里的配料均匀的入味了就可以放到盘子里了。
