鲜乳鸽家常做法？
1. 先煮卤水汤，加入适量的清水，卤水包，蒜头，干辣椒，花椒，生姜块，蒜苗，煮开后，加入适量米酒或白酒，生抽，老抽，盐，冰糖，蚝油，鸡精，味精调味
2. 加入乳鸽，大火烧开十分钟，转小火二十分钟，关火泡上40-2小时（入味）
3. 调南乳酱汁：南乳，生抽，老抽，蚝油即可
6. 完成
（图片来源网络，侵删）
炖鸽子的做法？
材料：老鸽1只，枸杞5克，红枣10克，沙参5克，白芷5克，党参5克，苡米10克，虫草3根，料酒5毫升。
制作方法：
（图片来源网络，侵删）
2、把鸽子放在冷水锅里烧开。去掉血沫捞起来放在一边。
3、将鸽子放入砂锅中，把开水加入锅中能够淹没肉，加入枸杞、大枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒；
鸽子清净切块，蒜瓣拍碎，姜切片，葱切葱花，锅中加凉水，放入鸽子，大火烧开，将鸽子捞出再清洗干净，锅中加油，放入鸽子，炒至变色加姜片、蒜瓣、清水，烧开倒入电陶瓷锅内，放入红枣、盐，烧开再炖一小时，放枸杞再炖十分钟即可。
鸽子肉是鸠鸽科动物家鸽的肉，原动物各地均有饲养，均可药用，味咸，性平，归肺、肝、肾经，具有补益气血、美容养颜、补肝肾等功效。
鸽子汤的做法？
鸽子汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，主要食材是鸽子和多种中药材。下面是一份简单易学的鸽子汤做法：
【主料】
鸽子1只（去内脏、毛和脚爪）
【辅料】
枸杞10克，黄芪10克、党参10克、红枣4个、姜适量
【调料】
盐适量
【做法】
1.将洗净的鸽子剁成块状，放入开水中焯水后捞出；
2.将枸杞、黄芪、党参用清水泡泡，大概十分钟，以便泡发；
主料：鸽子适量
辅料：红枣适量，枸杞适量，龙眼干适量，党参适量
配料：盐适量
做法：
1.鸽子杀好洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。
3.高压锅放水，放一块布在锅底，放入炖盅。
