裤带面正宗做法？
食材明细
1、将面粉中加入盐揉成光滑的面团，然后用保鲜膜包好 醒发20分钟。
2、醒发好的面团揪成大小一样的剂子，摸上油继续醒发。
3、将醒发好的面剂子扯成裤带宽窄的形状，下锅煮。
食材面粉 100克胡萝卜 少许根黄瓜 半根蒜 4瓣水 少许盐 5克面粉根据自己的需求来定量，加盐揉成三光，手光，面光，盆光醒一个小时搓成长条涂抹点油，或刷点油压扁拉长面就变成了水开了放面拌上自己喜欢的食材，一碗很有嚼劲裤带面完成了！自己做的安全又卫生！
香辣裤带面的正宗做法？
食材:面粉500克，食用盐20克，食用油25克，豆芽适量，青菜适量，大蒜2个，辣椒面适量，白糖半勺，生抽1勺，陈醋1勺，香油适量
做法:
1、首先准备一个干净一点的大碗，向碗中加入500克面粉，然后再加入三克食用盐，加入食用盐的目的是增加面的筋性，用温水和面，边倒边搅拌，搅拌成面絮状，然后下手揉成一个光滑的面团，揉成光滑面团之后直接放在碗中饧面10分钟.
2、10分钟的时间很快就过去了，将面团取出来放在案板上揉搓成长条，然后用刀切成大小均匀的小剂子，把每个小剂子都先揉圆，然后搓成一个长条，揉成长条之后先放到一旁备用。再准备一个干净的小盘，在盘中用刷子刷满食用油，然后将我们做好的小面剂放到盘中，小面剂的表面也要刷上一层食用油，刷好之后裹上保鲜膜密封饧发50分钟。
3、50分钟的时间很快就过去了，时间到了之后将小面剂取出来放到案板上，先用手压按扁，再用擀面杖擀成长条，擀薄之后我们的裤带面做好了。起锅烧水，锅内水烧开之后把我们做好的面条放进去煮熟，在煮面条的过程中要用筷子不断地翻动一下，防止面条发生粘连，等面条煮熟之后捞出来过一遍凉水，这样面条的口感会更加的筋道。
4、将面条捞出来之后，水不要倒掉，准备适量的豆芽和青菜放到面汤里煮熟，煮熟之后捞出来，先控一下水分，然后放到面条上面。在面条和蔬菜上面再加一点蒜末和辣椒面，然后起锅烧油，加入适量的食用油，食用油的量和平时炒菜的量一样就可以了，等油八九成热的时候浇入到面条当中，激发一下辣椒面和蒜末的香味，然后再加入适量的食用盐，白糖，生抽，陈醋，香油，用筷子充分搅拌均匀，搅拌均匀之后就可以享受美味了，一道非常美味的裤带面也就这样做好了
皮带面做法？
步骤1
将盐，色拉油放入面粉中，加入适量的水（水要一点一点的加），揉成面团。
步骤 2
面团上盖保鲜膜，醒15分钟。
步骤 3
案板上抹油，将面团擀成长方型饼状（大概是饺子皮的两倍厚).
步骤 4
步骤 5
将折叠的小段打开，抻拉成宽面条。
1、先和面，盆里加入面粉。我家做面条、蒸馒头、蒸包子都用的中筋面粉
往里面加入一勺盐，再分次少量地加入水来和面。平均一斤面粉里加入6g的盐、230g的水
把面粉搅成絮状的时候再揉成面团。面团揉好后，盖住饧面20分钟左右
2、20分钟后再继续把它揉均匀、揉光滑。
然后放案板上揉成长条状，揪成等份的面剂子。
