醋面怎么做？
2.水开下面条下去煮，这时加盐。
3.加青菜下去煮。
5.加些面汤，美味的醋汤就调好了，再捞面条在碗里。
1.醋面的配料:手工面500g、姜100g、葱100g、蒜末50g、醋3勺、盐适量。
2.醋面的做法:葱，姜，蒜切丁，不要切太碎，然后起火烧水下面条，把切好的葱姜蒜放在空碗底，等面条熟透后，先捞起面条，捂住碗底的葱姜蒜，然后将面汤一气倒进碗里，调入醋，盐，醋多调一些，盐少许。
面条放醋好吃吗?为什么？
我来回答，吃面放醋吗
这个因人而异吧！
有喜欢吃醋，有不喜欢吃的。
比如我吧！我吃汤面就喜欢放点醋，吃醋可以软化血管，吃醋还可以开胃还可以解腻。
吃醋有很多好处，我以前都不喜欢吃，现在慢慢的接受了，也喜欢吃醋了。
个人分享，吃不吃醋，全凭自己。
加醋是为了消除面条的碱味。面条的主要成分包括面粉（小麦粉），水，盐，鸡蛋等，在面条制作的过程中，是为了去除发面团的酸味，适当的会加入一些碱，所以有些面条的碱味很重（比如南方的碱水面）。因此在吃面条的时候，加醋进去，可以中和面条的碱味，让面条变得爽口，达到帮助消化的功能，面条的颜色也会由黄变白。醋汤面的做法如下：材料：面条（生）100g、食盐适量、醋适量、鸡精适量、生抽适量、花椒粉适量、小白菜适量。1、锅里加适量的水煮沸。2、水开下面条下去煮，这时加盐。3、加青菜下去煮。4、准备一个碗，放葱花，油辣椒，生抽，醋，花椒粉，和鸡精。5、加些面汤，美味的醋汤就调好了。6、最后，再捞面条在碗里即可食用。
从个人感受而言，我自己是非常喜欢在吃面的时候放醋的。
虽然无醋不欢，但也是分情况的。
比方说，汤面（或含有卤汁及其他液体的面）必放醋；干拌和炒面通常不放醋。
原因是，在含有汤汁的面食中放醋，醋其实是会被汤汁所稀释，同时又能够让面条在搅动的过程中都沾上醋的香味，却又不至于太酸，恰巧是起到了调味的作用。
但如果在干拌或是炒面中放醋的话，由于缺少汤汁的稀释，醋实际上是直接覆盖在面的表面。再加上干拌和炒面不易搅匀，放进去的醋很难均匀地散布在每一根面条上，大多数情况下都是有些面条沾着醋，有些没有，最后醋又沉到碗底。这样一来，过于酸不说，还大大影响了面食本身的食用感受，并没有起到调味的作用。
当然，这些是我个人的感受，也不排除有些朋友真的喜爱食醋，不管吃什么都要放醋的习惯。
希望这个回答对你有帮助，如果有任何问题，欢迎在评论区讨论。
面条放醋好吃吗?为什么？
加醋是为了消除面条的碱味。面条的主要成分包括面粉（小麦粉），水，盐，鸡蛋等，在面条制作的过程中，是为了去除发面团的酸味，适当的会加入一些碱，所以有些面条的碱味很重（比如南方的碱水面）。因此在吃面条的时候，加醋进去，可以中和面条的碱味，让面条变得爽口，达到帮助消化的功能，面条的颜色也会由黄变白。醋汤面的做法如下：材料：面条（生）100g、食盐适量、醋适量、鸡精适量、生抽适量、花椒粉适量、小白菜适量。1、锅里加适量的水煮沸。2、水开下面条下去煮，这时加盐。3、加青菜下去煮。4、准备一个碗，放葱花，油辣椒，生抽，醋，花椒粉，和鸡精。5、加些面汤，美味的醋汤就调好了。6、最后，再捞面条在碗里即可食用。
我来回答，吃面放醋吗
这个因人而异吧！
有喜欢吃醋，有不喜欢吃的。
比如我吧！我吃汤面就喜欢放点醋，吃醋可以软化血管，吃醋还可以开胃还可以解腻。
吃醋有很多好处，我以前都不喜欢吃，现在慢慢的接受了，也喜欢吃醋了。
个人分享，吃不吃醋，全凭自己。
从个人感受而言，我自己是非常喜欢在吃面的时候放醋的。
虽然无醋不欢，但也是分情况的。
比方说，汤面（或含有卤汁及其他液体的面）必放醋；干拌和炒面通常不放醋。
原因是，在含有汤汁的面食中放醋，醋其实是会被汤汁所稀释，同时又能够让面条在搅动的过程中都沾上醋的香味，却又不至于太酸，恰巧是起到了调味的作用。
但如果在干拌或是炒面中放醋的话，由于缺少汤汁的稀释，醋实际上是直接覆盖在面的表面。再加上干拌和炒面不易搅匀，放进去的醋很难均匀地散布在每一根面条上，大多数情况下都是有些面条沾着醋，有些没有，最后醋又沉到碗底。这样一来，过于酸不说，还大大影响了面食本身的食用感受，并没有起到调味的作用。
当然，这些是我个人的感受，也不排除有些朋友真的喜爱食醋，不管吃什么都要放醋的习惯。
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