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酸辣饺子的经典做法?
步骤：调个酸辣汁（灵魂汤底）：葱花+蒜末+半勺白芝麻+1勺蚝油+1勺老干妈+1勺生抽+1勺陈醋。煮个饺子：水开，下饺子煮至饺子浮起来，关火。加2勺饺子汤至酸辣汁里，搅拌均匀。将饺子进去，拌匀即可。
具体做法： 碗中放入葱花、蒜末、辣椒粉、白芝麻，泼入热油+2勺生抽+2勺香醋+1勺蚝油+适量盐、白砂糖，搅拌均匀。将水饺煮熟后备用，调好的料汁中加入2大勺饺子汤并混合均匀。
碗里放辣椒粉，白芝麻，蒜末淋上一勺热油； 加入两勺生抽，两勺醋，一勺蚝油，适量盐和白糖搅匀备用； 番茄去皮切丁，炒至浓稠，倒入一碗清水煮开下饺子 ； 倒入蒜汤汁煮8分钟左右即可出锅。
饺子皮之油泼面的做法
1、做法：饺子皮切三段，再拉成面条的样子，热水下锅煮熟，捞出过一下冷水，倒入碗中。加入一勺辣椒粉、一勺蒜末、一勺葱花、一勺芝麻、三勺热油激香，再加入两勺生抽、一勺陈醋、少许白糖、少许盐巴搅拌均匀即可。
2、准备食材：主要食材有饺子皮、蔬菜（如豆芽、菠菜等）、葱姜蒜、辣椒面、花椒粉、生抽、醋、盐、食用油等。 制作面条：将饺子皮稍微拉伸成长条形，模仿面条的形状。可以在拉伸之前在饺子皮上涂抹少许油，以防止粘连。
3、饺子皮版油泼面的做法步骤如下：主料：饺子皮100克。辅料：小米辣1个、大蒜瓣2个、盐适量、鸡精适量、糖半勺、生抽3勺、蚝油2勺、醋2勺、粗细辣椒面各1勺。饺子皮切三等份，慢慢拉长，拉成这样就差不多了。
4、饺子皮油泼面的做法 饺子皮油泼面是一道家常面食，主要利用剩余的饺子皮制作，口感爽滑，香辣开胃。以下是详细的制作步骤： 准备食材：饺子皮、青菜、豆芽、香葱、大蒜、辣椒粉、花椒粉、生抽、醋、盐、食用油。
5、饺子皮煮熟，表面放上盐，辣椒面，味精，葱花，用热油一泼，次啦一下，香气四溢，调入酱油醋即可。
6、油泼面要想好吃，最重要是面好和泼的好。所以，对于西北土著来说，娶个媳妇会擀面，那必须在朋友圈很有面子，比如我，我就会擀面。
辣椒面条怎么做才能又辣又香
1、辣椒熟芝麻放入碗中，放入盐，味精几粒，醋少许，热油浇上，用筷子搅拌均，油泼辣子就做成了，闻着都是香的。（油要高出辣椒面三分之一）做法二 准备食材：油100g，花生50g，辣椒面60g，芝麻20g。
2、买回的干辣椒去蒂，剪成小段放入锅中，中火烧热锅后，立即关火。期间要不停翻炒。关火后继续翻炒。等锅稍凉，第二次开火，倒入大约一瓷勺菜籽油，继续翻炒。等辣椒籽微微金黄就关火。关火后继续翻炒。
3、准备好所有的食材。菜籽油倒入锅中加入所有的香料小火加热。白糖和盐混合倒入辣椒粉中。用勺子搅拌均匀备用。把辣椒粉放入微波炉高火1分钟加热。锅中的香料用小火慢慢加热至颜色变黄。
4、辣椒面条怎么做才能又辣又香 做法一 1准备辣椒面，熟芝麻，花椒，八角，香菜，洋葱，红萝卜，葱，姜，味精，盐，醋2香菜切段，洋葱切丝，红萝卜切片3锅烧热，倒入油，把花椒八角香菜段，洋葱丝，红萝卜片。
5、主料：干辣椒适量、白芝麻适量、大料适量、桂皮适量、花椒适量。干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘。用剪刀剪成小段。材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净的锅中。开小火，不停翻炒两分钟。
香辣过瘾的香辣拌饺子怎么做
1、做法：1，碗中+葱花+辣椒粉+五香粉+芝麻，淋入热油激出香味+生抽一勺+香醋两勺+适量白糖搅拌均匀；2，饺子无需解冻，锅中水开下饺子，煮至浮起捞出，淋上酱汁拌匀即可。二．番茄汁酸汤水饺：食材：饺子，番茄。
2、煮饺子，舀一勺饺子汤冲开酱汁，再捞入饺子，撒上香菜即可。
3、还要一些辣椒，我就不一一列举了，其实我们店里面做香辣口味的牛肉时候，我们一把用到的辣椒就有三种，干辣椒，二荆条，小米椒，将他们洗净切好，在配上一些香料就是香辣口味了。
4、面粉中加一茶匙盐，用筷子搅匀，添加水，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，饧面30分钟，时间可以更长，面饧到位，饺子皮就好擀 尖椒洗净，去蒂和籽，切碎 把猪前膀肉切丁，用搅拌机搅打成肉馅儿。
5、把包好的饺子整齐的码放到竹帘上，竹帘底部放些补面，以免防粘。锅中放水，等水开后，放入饺子，饺子要点三回水，快要好的时候饺子就飘到水的上面了，证明饺子已经熟了，用漏勺捞出饺子，即可吃到香嫩的饺子。
奔跑吧兄弟中陈赫吃的麻辣水饺的做法
1、麻辣水饺跟普通水饺一样，煮饺子时，一定要添足水，待水开后加入2％食盐，等盐溶解后，再下饺子。因为盐中的钠离子、氯离子会使面筋的韧性、弹性、滑性增加，饺子不会粘皮、粘底，使饺子的色泽变白，汤清饺香。
2、麻辣粉丝水饺的做法 ：一：温水和面，和好后醒半个小时，利用这段时间准备饺子馅。
3、生姜切碎、葱两根切碎、花椒粉适量、盐适量、生葫麻油适量，放在碗中（我们这儿叫调料）。葫萝卜、羊肉、调料（我觉得葫萝卜三分之二。常见的饺子的一种，馅料为白菜。
4、饺子的九种神仙做法！抱蛋煎饺小火，锅内喷油，教资摆好煎一会。加冷水到饺子腰部，盖盖煮饺子。
