油泼面家庭简单做法？
用料
500克盐（面团用） 5克水 275克盐（调味用） 适量醋 适量红辣椒面 适量葱花 适量蒜末 适量花椒面 适量味精 适量油 适量酱油 适量油菜（或其他青菜） 适量
做法步骤
步骤 1
面粉，盐，水，和成光滑面团，醒二十分钟。
步骤 2
盘中涂油，醒好的面团分八份，每份都简单揉成橄榄形放在涂好油的盘子里，然后面团上面刷油，盖保鲜膜醒面2个半小时。
步骤 3
取一个面团，搓长，按扁，中间用筷子压一道印，然后拎着面的两头，连抻带摔拉长，顺着中间的压痕撕开，一头撕开 一头连着，撕成一个长条的面条，然后再一点点把面条抻的宽一点 扁一点，一个面团就是一根面条。
1、食材：面粉 250g、菜籽油 10g、盐 2g、酱油 4g、陈醋 2g、葱花 5g、蒜末 3g、辣椒面 3g
3、和成面团后盖上保鲜膜饧20分钟再揉，这样反复三次。
4、把揉好的面团分割成2份，盖上保鲜膜饧30分钟。
爷俩油泼面家常做法？
2、和成软硬适中的面团，然后盖上保鲜膜饧20分钟，然后再揉一揉，这样的步骤重复做三次以上；
3、面团揉好之后，将面团分成2份，盖上保鲜膜饧30分钟左右；
4、饧好面团之后，放在面板上撒面粉，然后把面团擀成面片，厚薄适中即可，在面片上再撒上面粉；
5、把面片叠起来，一层一层的叠起来，用刀切成宽度适中的面条；
油泼面的家常做法？
用料
主料；面条若干。
辅料；盐2勺、鸡精1勺、辣椒粉适量、油两大勺、葱花适量、生抽两勺。
家庭版油泼面的做法。
1.水烧开后，面条入锅煮至七八成熟。
2.下青菜烫一下。
3.迅速捞出过冷水，控水装盘。
4.加盐，鸡精。
5.生抽，醋。
6.辣椒粉，能吃辣的多加点，撒上葱花。
油泼面的家常做法？
用料
主料；面条若干。
辅料；盐2勺、鸡精1勺、辣椒粉适量、油两大勺、葱花适量、生抽两勺。
家庭版油泼面的做法。
1.水烧开后，面条入锅煮至七八成熟。
2.下青菜烫一下。
3.迅速捞出过冷水，控水装盘。
4.加盐，鸡精。
5.生抽，醋。
6.辣椒粉，能吃辣的多加点，撒上葱花。
和面：
步骤1
准备2份面粉以及1.2-1.5份的温水备用，温水中加入少许盐；
步骤2
和面时一边加水一边用筷子搅拌均匀，注意加水的速度不要太快哦；
步骤3
将面团揉至表面光滑后，用保鲜膜蒙住，饧2个小时左右；
步骤4
将饧好的面用力揉至表面发光发亮；
步骤5
第一步：食材的准备，普通面粉300克，蔬菜适量，大豆芽适量，葱适量，蒜适量，香菜适量，干辣椒粉适量。
第二步：在面粉里放一克盐，然后慢慢倒入200毫升左右的温水，和变硬成为合适的面团，和好后用保鲜膜包好，大约1个小时。
第四步：早点把豆芽放进开水里煮。
第五步：将材料揉成团取出，揉至表面变得光滑为止，用保鲜膜包好，揉20分钟。
步骤6：拉长面料。
第七步：拉伸至20*40CM左右的大薄饼。
第九步：捏面的两端，用力把面拉长。
第十步：将拉扯好的面快速放入锅中煮。
