雪花酥饼干?
【黄金芝士雪花酥】
黄金芝士粉5克,黄油45克,棉花糖180克,小奇福饼干180克,奶粉50克,各式果干或坚果90克
小火热锅,倒入黄油融化,让黄油铺满整个锅底,倒入棉花糖翻炒,记得要用不粘锅,不然做好的雪花酥估计会浪费一半哦,要是没有不粘锅的,可以去拼一个。棉花糖的品质决定最后雪花酥的口感,我用的这个口感不软不硬是刚好的。
雪花酥,是一款起源于中国台湾的茶点小食, 其实就是升级版的牛轧糖。 不过雪花酥选料更加丰富,配比也优化过,口感、营养和颜值都比牛轧糖更胜一筹。
雪花酥饼干就是将雪花酥夹入饼干之中。
口感 :雪花酥入口有点嚼劲,随之饼干即化,而后留下牛轧糖的韧粘,浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜,让你欲罢不能。
什么饼干可以做雪花酥?
雪花酥是一种传统的中式糕点,通常使用油皮和水皮制作。如果你想用饼干来做雪花酥,可以选择口感比较脆硬、不太甜的饼干。
以下是几种适合做雪花酥的饼干:
1. 蒸蛋糕:蒸蛋糕质地松软,口感清香,非常适合用来制作雪花酥。
2. 麻薯:由于其黏性较强,在制作过程中能够起到很好的粘合作用,并且具有浓郁的米香味道。
3. 燕麦曲奇:燕麦曲奇含有大量纤维素和营养物质,而且口感相对较硬,非常适合做为雪花酥外层使用。
什么饼干可以做雪花酥?
答:什么饼干可以做雪花酥(咸味小圆饼干)
材料
咸味小圆饼干400克、棉花糖300克、无盐黄油100克、奶粉100克、蔓越莓干200克
工具
1、将饼干掰成两半、棉花糖剪成小块;
2、将饼干和蔓越莓混合;
普通的香酥饼干就可以。还可以加自己喜欢的坚果和果干,可以做成可可味、抹茶味的,只要是你喜欢的,都可以添加,注意!饼干需要***用韧性饼干,切记,不要用太酥太容易碎的饼干。
雪花酥是一种传统的中式糕点,通常使用油皮和水皮制作。如果你想用饼干来做雪花酥,可以选择口感比较脆硬、不太甜的饼干。
以下是几种适合做雪花酥的饼干:
1. 蒸蛋糕:蒸蛋糕质地松软,口感清香,非常适合用来制作雪花酥。
2. 麻薯:由于其黏性较强,在制作过程中能够起到很好的粘合作用,并且具有浓郁的米香味道。
3. 燕麦曲奇:燕麦曲奇含有大量纤维素和营养物质,而且口感相对较硬,非常适合做为雪花酥外层使用。