干挂面焖面的做法?
可出锅食材:家常面条;玉米;胡萝卜;青豆;木耳;生抽;盐;油;蚝油各适量
1、先把需要的配料准备好, 胡萝卜切丁、木耳泡发切丝,锅中注入清水烧沸腾,下面条煮至半熟(5分熟),捞出备用。
2、热锅热油放入胡萝卜、青豆翻炒1分钟,再下玉米、木耳翻炒1分钟。锅中加半小碗水、盐、生抽、蚝油搅拌均匀。
3、然后倒入捞出的面条,盖上锅盖焖2分钟左右。揭开盖子用筷子划动面条,使其与配料混合均匀,然后大火收汁即可。
茄子焖面
茄子去皮洗净,切成粗丝;大蒜拍扁成稍稍切碎,起锅烧油炒香,然后加入生抽、白糖、盐,淋入清水没过茄子表面,加盖用中火焖至汤汁烧开,最后用筷子将干挂面和茄子拌匀焖熟,淋上适量香油,搅拌均匀即可食用。
答:干挂面做焖面得提前把干挂面用温水泡软。
具体做法:先把干挂面用温水浸泡!然后开始准备配菜,猪肉、豆角、土豆!
土豆,豆角切丝备用!猪肉切丝下锅,炒至金黄出油,放葱姜蒜,继续煸炒,然后加生抽,老抽,热水,加盖焖煮,待豆角土豆基本已经熟了,放入泡软的挂面,再焖五六分钟!搅拌均,即可出锅!
干挂面怎么做焖面?
步骤1
放油,肉带点肥的会比较香,小火先煸一会,出油。然后加适量味极鲜,这个没有固定要求的,看着颜色好看就可以
步骤 2
加入胡萝卜,可以切丝也可以切片,没有影响,我放了半根,成品看不出来了,喜欢胡萝卜的可以放一整根,个人觉得菜多了更好吃
步骤 3
做法:
【食材】:挂面、五花肉、豆角、芹菜、葱姜、盐、生抽、老抽、十三香、猪油
2、炒锅加入猪油
3、油热下入葱、姜、五花肉炒香,加料酒、生抽炝锅炒匀,加入切好的芹菜、豆角翻炒加老抽上色
把干面条放入蒸笼中蒸熟。另外,准备好五花肉和配菜。咱们先把五花肉炒出油。加入配菜。把蒸熟的面条放在上面。这个时候我们可以稍微的加一点水,因为这个面条是干的。闷一会就可以啦。
豆角切段洗净,起锅加油,放肥肉翻炒,放姜蒜、花椒、辣椒炒香,放瘦肉翻炒,加盐、南德调料、葱花翻炒,放豆角翻炒,加水煮开舀出汤汁,放挂面蒸一会,浇上汤汁蒸熟即可。
干面条怎么做闷面条?
干面条焖面是一道美味的家常菜,具有浓郁的酱香和面条的筋道口感。以下是一种简单的干面条焖面的做法:
所需材料:
1. 干面条:200克
2. 猪肉末:200克
3. 豆角:100克