炒肉豆家常做法？
2、把肉切成小片
3、开始准备炒菜，倒油，先放肉炒一会儿，再放豆角炒到豆角变成明显的翠绿色，➕一勺盐，➕一勺鸡精，➕半勺五香粉，适量生抽，少量老抽，➕一勺蚝油，➕热水末过豆角，再摆上小笼包，盖盖小火焖煮20分钟至水🈚️，一锅饭菜都解决了🀄️🀄️🀄️
黄豆烧牛肉最正宗做法王刚
食材清单：
牛肉300克、黄豆700克、土豆2个、玉米1根、豆瓣酱4勺、酱油2勺、老抽1勺、盐适量、冰糖5粒、姜片2片、干辣椒3个、炖肉卤料包。
做法：
2、牛肉冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，撇去浮沫，再煮3分钟，捞出备用；
材料
老姜1根 切片,牛腱1对 切块,炒油 50cc,蒜头5粒 连皮拍扁,青葱2束 对半切段,辣椒 1束,酱油 1碗,水 2.5碗,米酒 30cc,冰糖 3汤匙,卤包 1个,黄豆2杯泡水一夜 蒸熟
做法
1、煮一锅水，水滚后放入老姜与米酒(份量外)，再将牛腱放入川烫两分钟后捞起备用。
2、备一锅，倒入炒油，以中小火预热，放入蒜头、青葱、辣椒爆香。
3、再放入牛腱一起拌炒，炒至牛腱表面吃上油后，加入酱油、水、米酒、冰糖、卤包与黄豆盖锅，煮约20分钟至滚沸。
4、关小火，闷煮约莫30分钟，至酱汁收到与食材呈现一比一的比例即可上桌。
3、盖上盖子，启动高档炖制2小时；
4、色拉油及蚝油加入牛肉在碗中进行腌制半小时；
4、炖制好黄豆后，把腌制好的牛肉片下锅；
1.用料：牛肉100克，黄豆50克，鸡粉，酱油，葱段，姜片各适量，香菜1根
2.黄豆洗净泡发。
3.牛肉洗净，放入沸水锅中煮20分钟左右，捞起，切成小丁。
5.烧沸后用小火烧煮，加入葱段姜片
材料：牛肉500克，黄豆适量，姜3-5片，八角2-4个，尖椒适量，大蒜5瓣，冰糖3-5颗，盐适量，料酒1勺，生抽一汤勺，老抽一汤勺，豆瓣酱一勺，
2、牛肉切块准备焯水，不用切的太小，焯水之后会缩水。
3、焯水之后洗净浮沫，沥干备用，可以对比一下焯水之后的大小。
4、准备好调味料，下锅翻炒，尖椒的数量根据自己的口味调整，爱吃辣可以多放。
牛排焖黄豆做法？
做法：
1、 黄豆用清水浸透；
2、 将浸透洗净的黄豆放入锅内，加水慢火炖软待用；
3、 牛排剁成块；焯水
4、 将生姜切末；葱切花；
5、 锅上火倒油烧热，下姜末爆出香味；
8、 放入牛排翻炒，烹入少许料酒，加入炖软的黄豆的汤，再加入盐、糖、料酒、番茄酱、胡椒粉调味，将牛排焖至熟软；
方法/步骤
1/9
用料：牛肉100克，黄豆50克，鸡粉，酱油，葱段，姜片各适量，香菜1根
2/9
黄豆洗净泡发
3/9
牛肉洗净，放入沸水锅中煮20分钟左右
4/9
捞起，切成小丁
5/9
川菜蒸肉正宗做法？
五花肉500克，鱼头300克，自制米粉75克，腐乳1块，生抽3大勺，，料酒2大勺，糖半大勺，白胡椒1小勺，姜1小块，老抽半大勺。
做法步骤
1、姜磨成姜蓉，腐乳连腐乳汁捣碎。
2、放入生抽、老抽、料酒、姜茸、糖和白胡椒调成腌汁待用。
