香菇肉的家常做法？
以下是香菇肉的一种家常做法：
材料：
- 猪肉末：250克
- 香菇（切末）：100克
- 大葱（切末）：1根
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：2汤匙
- 盐：适量
1.香菇洗净，切成厚片，青椒去蒂，切小块，姜1块切丝、大蒜2瓣切片；
2.里脊肉切薄片，放入生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟；
3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉片炒至变色后盛出待用；
4.锅中留底油，放入姜丝、蒜片炒香，放入香菇炒至出汤汁；
5.放入肉片、青椒翻炒1分钟，放入盐半勺、鸡精半勺、蚝油半勺翻炒均匀即可。
锅热烧油，下入五花肉煸炒，加入蒜、酱油、纯净水，盖上锅盖大火烧开。
2/3
调味料调味
水开后下入香菇，加入盐、蚝油、生抽，将它们翻炒均匀。
3/3
煨干汤汁
盖上锅盖，用小火慢煨，期间可以揭盖翻炒避免粘锅，汤汁煨干后，即可出锅食用
答案家常做法如下，鲜香菇300g。减去香香菇根儿，清洗干净。切成两半。
五花肉200g，切成薄片。
锅热放油，放葱姜八角炒香。
再倒入五花肉片。炒出香味儿后，再倒入香菇片快速翻炒。加入五香粉，适量清水，小火炖煮2~3分钟。快熟时加入海鲜酱油。食用盐即可。
1、准备材料：新鲜香菇洗净，切成块状备用，五花肉片（用少许盐腌一下），葱段，姜片，蒜片

2、先要把香菇里多的水份炒出来，锅子里什么也不放，烧热就可以了

3、然后再放入香菇去炒几分钟

4、用大火新鲜香菇炒里的水份炒出来

5、新鲜香菇的水份出来得差不多的时候，把它们分别装盘备用

香菇猪肉做法？
新鲜的猪后腿肉切片，用酱油老抽蚝油淀粉抓拌均匀腌制入味，香菇切厚片备用，锅中烧油下入葱姜蒜干辣椒爆香，下入猪肉翻炒至变色，加入酱油盐调味，下入香菇大火翻炒，淋入少许淀粉水勾芡，大火翻炒几下即可出锅。
2. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。然后将猪肉片加入翻炒，炒至肉变色。
3. 加入料酒、盐炒均匀。然后加入香菇片继续翻炒。
4. 然后加入适量清水，煮开后转小火炖煮约10分钟。
5. 最后加入适量的盐调味，根据口味加入适量的玉米淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
主料：猪肉200克，香菇200克 尖椒200克。
调料：猪油75克，料酒10克，胡椒粉1克，大葱15克，淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，盐3克。

香菇炒肉
步骤：
2、把肉切成片用盐、糖、味精、鸡精、生粉腌制好了放入冰箱里1小时以上；
3、炒的时候要热锅冷油，等油烧热后放几棵葱头炒香了再放入肉片；
4、等肉片转白色时马上倒入香菇爆炒，等香菇的香味炒出后浇点油马上关火，放点葱花进去拌匀了就行了。
香菇猪肉是一道常见的下饭菜，做法简单，口感美味。以下是一个简单的做法：
1.将新鲜的香菇切成丝，猪肉也切成丝备用。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉丝煸炒至变色。
3.加入香菇丝继续翻炒，加适量盐、生抽、料酒等调味品翻炒均匀。
4.最后加入少许水，大火收汁即可。
材料：
香菇，猪肉，葱姜蒜，盐，料酒，生抽，老抽，糖，胡椒粉，淀粉，水
做法：
1. 将香菇洗净切片，葱姜蒜切末，猪肉切成丁。
2. 猪肉加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、胡椒粉和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再放入香菇煸炒至出香味。
