水饺皮配方是什么？水饺皮配方是什么？自制水饺皮没什么秘方，其实很多所谓“秘方”菜肴，都没秘方，有的只是功夫，按着食材的性质精心制作而已。饺子皮就是，不要秘方要功夫。好的饺子皮起码达到三个条件：①薄而不破；②不易煮烂；③好包不会开口。做到这些...
饺子皮的做法？饺子皮的做法？饺子皮的做法的做法用温水把面粉和成团，放到一边用布盖着醒个十五分钟，后和光滑，压中间从压中间，从中压透，拉揉成圆绳型切断后揉到2.5厘米左右粗细后切成一个个长2.5厘米撒上面粉，再一个个压扁再擀成圆皮就OK小贴...
春饼皮怎么做可以薄如纸片？春饼皮怎么做可以薄如纸片？首先用水与面粉揉成面团，比作馒头的面团要稀一点，能拿就行（要不要发酵）。再用煤炉或液化汽，上面放一平底锅，稍放点点油，将锅底擦一下，目的保持不沾锅，等到平底炳烧差不多了，手拿面团，由外向内...
