大肠面正宗做法？四川肥肠面的制作过程？上海大肠面正宗做法？大肠面正宗做法？做法：1、熟肥肠剖开去掉里面的肥油切成段备用。2、热油下香菜根、香葱白、大葱、生姜、大蒜、洋葱炒香，加入豆瓣酱炒出红油，加入干辣椒、花椒、八角、草果、香叶炒香。3、加...
北京汆面的正宗做法？老北京酱油河车汆面做法？老北京醋汆面做法？北京汆面的正宗做法？汆面的要点是：汆。汆有多种，如酱油汆，尖椒汆，羊肉汆，西红柿鸡蛋汆等。例如羊肉汆吧，备好羊肉切丝或片，一百五十克，盐料酒腌制十分钟。葱、姜，八角，花生油，胡椒...
